哥伦布10家鲜鱼馆卖,淡水鱼专题

2019-08-26 作者:农科会展   |   浏览(175)

中国水产门户网报道本是购买的人工养殖的鲇鱼,武汉一些餐馆却当作汉江野生江鲇卖,老板因“忽悠”消费者被工商罚款。吴家山郭先生向东西湖工商分局五环所投诉,1日,他请朋友吃汉江野生江鲇,来到位于汉江边的“汉江鲜鱼馆”。他点了一条江鲇,买单时这盘菜被收了177元。服务员说现在是禁渔期,货源少,每公斤卖96元。“既然是禁渔期哪有野生江鲇?”郭先生认为可能被忽悠,即向工商部门举报。工商执法人员提出,要把该餐馆存放的“江鲇”拿到有关部门鉴定时,老板承认,因标称江鲇好卖且利润大,所以把从市场上买来的家养鲇鱼冒充野生江鲇。昨日,工商部门责令“汉江鲜鱼馆”按照市场鲇鱼价,退还多收的120元,并对该店虚假宣传行为罚款2000元。随后,工商人员对辖区沿汉江的其余9家鲜鱼馆进行检查,未发现一家有正宗江鲇。一家鱼馆老板坦言:“其实野生的和人工养殖的鲇鱼很好区分,江鲇肚皮发白,鱼的背部呈淡黄色;喂养的鱼背是灰黑色的,餐馆一般都是活鱼现点现做,只要顾客留心完全可以鉴别”。

一酒店老板在执法人员要求下,撤掉鱼缸上“中华鲟”等招牌

我们家前几天去汉江边一家酒楼吃鱼,老板说店里卖的都是当天从江里捞的野生江鱼,所以价格比较高。可媒体报道不是说,长江汉江4月1日进入禁渔期了吗?市场上怎么会还有这么多野生江鱼?读者戚先生

4月1日起,长江汉江进入禁渔期,按规定,不仅渔民禁止违法捕捞长江鱼类,农贸水产市场、各大餐饮酒楼也禁止销售野生江鱼。可是,记者连日暗访发现,武汉仍有不少沿江酒楼打出“野生江鱼”旗号,卖着“高价鱼”。接到记者情况通报后,渔政、工商部门对部分违规酒店进行了查处,并提醒市民,市场上九成野生江鱼都是“家养”。

走访:禁渔期,多家酒楼卖“野生江鱼”

武汉号称卖正宗江鱼的酒楼,一般都集中在长江汉江边。根据读者报料,记者12日首先来到位于汉阳莲花湖附近的两江鱼鲜酒楼。

中午12点,这里几乎满座。鱼池里养着江鳝、大白刁、石扁鱼、江鮰鱼、江鲢,甚至还有“中华鲟”,价格都在每斤百元左右,最贵的江鮰鱼卖到188元/斤,但食客络绎不绝。

“确定是长江里的野生江鱼吗?”记者挑了一条江鲢,问旁边的经理。“放心,我们的鱼百分百都是从长江里来的。”对方回答。

记者问禁渔期哪来的江鱼,一旁的服务员主动说:“每天早上都有人送鱼来,禁捕期我们也有门路。”

随后,记者又走访了江城多家吃江鱼比较有名的餐馆酒楼。在武昌临江大道的望江鱼楼,老板称这里是武汉第一家野生鱼店,专做野生鱼,“如果不是,那就是砸自己的招牌!”

与望江鱼楼相隔不远处的上上鲜鱼村酒楼里,接待人员同样告诉记者,“我们这儿没有家养江鱼,都是野生的。”

记者暗访6家汉阳、武昌江边的“江鱼酒楼”,均称所卖的都是野生江鱼,价格多是江鮰鱼178元/斤;江鲢48元/斤;石扁头128元/斤;沙鳅158元/斤等等。

调查:三大批发市场均称无野生江鱼卖

酒楼卖的“野生江鱼”从哪里来?13日,记者来到武昌起义门水产大市场。在一家打着“野生江鱼”招牌的店里,江鲢的标价只有18元/斤,鮰鱼也只卖28元/斤,与餐馆价格相去甚远。

“这是野生江鱼吗?”听到记者这样问,老板娘笑了一声说:“现在哪有野生的,都是家养的,最多就是水库里的。”说完,她推荐了一家平日里江鱼生意做得比较好的店。但这家店主也说,现在没有野生江鱼,即使禁渔期过了,野生江鱼也很难买到:“渔民打的鱼量少个头也小,酒楼里的江鱼八成都是仿冒的,只有高仿和低仿的区别。”他指着自家的鱼说:“你看这江鲢,颜色淡一些,身材扁一些,属于高仿的,20元/斤。”

随后,记者又分别走访白沙洲大市场和华南海鲜市场,几乎所有老板都表示,野生江鱼现在几乎没有:“酒楼卖野生江鱼?那得多大的量才能满足武汉的消费需求?怎么可能都是从江里来的呢?”一位老板告诉记者,如果酒楼里卖真江鱼,那也只能从江边码头上,从“划子”(渔民打鱼的小船)那儿收。

求证:凌晨蹲守,没找到偷卖江鱼者

13日天还没亮,记者就按那位老板的指引,来到汉口江汉桥下的江边等候可能出现的“划子”。可是,从凌晨5点多到早上7点半,都没有见到卖江鱼的“划子”。一位岸边船上的工作人员听到记者询问“划子”后,笑着说:“渔船都回港了,不敢出来搞。过了禁渔期,你再沿着江边找,应该买得到江鱼。”

随后,记者通过渔政部门联系上一位渔民,对方称正宗的江鱼还是等到6月30日禁渔期过了之后再买比较保险。不过,渔政工作人员告诉记者,正宗江鱼跟家养江鱼比起来,个头小得多,“划子”上的江鱼一般都直接卖给江边的市民,比卖给酒楼要赚钱得多:“石扁头可以卖五六十元一斤,但每天打的量比较小,一般就20多斤,供不了酒楼,以卖给市民为主。”

查处:两家违规江鱼店被查处

批发市场没有野生江鱼,江边码头也等不到卖野生江鱼的“划子”,餐馆酒楼里的“野生江鱼”到底是真是假?记者随后便将掌握的情况反映到武汉渔政部门和工商部门。

昨日,记者随武汉渔政执法人员对此前暗访的6家酒楼进行一一查访。在查处过程中,汉水琴台附近的河水活鱼店、莲花湖附近的两江鱼鲜店、两江鱼庄店、临江大道的望江鱼楼等4家号称卖“野生江鱼”酒楼中,均没有真正的野生江鱼。“都是以假充真,卖的家养江鱼,标的野生江鱼的价,忽悠消费者。”渔政负责人说。

不过,在随后的查访中,渔政部门先后在武昌临江大道的两家野生江鱼酒楼中,均发现了违规销售的野生江鱼石扁头,共有35斤。其中一位韩姓负责人称,酒楼的野生石扁头是禁渔期前从江边“划子”上进的货,到现在还没卖完。有意思的是,在酒楼的门口,还贴着“长江禁渔期不捕捞销售江鱼”的承诺书。

渔政执法人员现场将酒楼浴池内的野生江鱼全部捕捞,并与酒楼工作人员一起,全部放生到长江之中。对于这两家在禁渔期内违规销售野生江鱼的行为,渔政部门表示将按照情节进行5万元以下的罚款,并将在进一步调查后,进行更具体的处罚和教育。

提醒

九成“江鱼”是家养

“这些石扁头是从华南海鲜市场里进的货。”在查处现场,酒楼工作人员一再称,被渔政人员放生的野生石扁头,是从市场上进的家养江鱼。但渔政人员表示,野生江鱼和家养江鱼一眼就能看出,“野生石扁头不可能养殖,绝对是江鱼。”

渔政部门负责人称,目前武汉餐馆酒楼绝大部分的野生江鱼都是人工养殖的,也有极少数是从洞庭湖口、鄱阳湖口等地方运过来的野生江鱼,但市场占有量还不到一成。“从武汉销售的江鱼总量上说,野生江鱼所占比例非常小。”

对于以假充真,以家养江鱼冒充野生江鱼的行为,武汉工商表示,这些酒店涉嫌不正当竞争和虚假宣传。

看颜色体型可辨真假

那什么时候在哪里能吃到真正的江鱼呢?武汉市渔政处处长徐国华说,市民买江鱼还是等到6月30日禁渔期结束之后为佳。

不过,渔政人员也提醒,因为渔民每天打鱼量非常少,所以一般的农贸市场、水产批发市场都很难买到野生江鱼。市民最好是每天清晨,到沿江的各个码头处等待划着“划子”的渔民来卖,汉口四唯路码头、硚口区政府对面的码头等长江汉江沿线码头,都能买到江鱼。“但还是要注意辨别江鱼的真假,有的渔民同样会以次充好,一般的江鱼价格也就在30元/斤左右,个别珍贵的可能也会卖到60元/斤,但非常少。”

武汉市渔政处资源环境科负责人丁培介绍,以胭脂鱼为例,野生胭脂鱼表面会泛着红色,身体的线条非常健美,弧线优美,家养江鱼线条比较直,身体会呈现暗黑色。“大多数野生江鱼或游走在江底的沙石之上,或游走在江面以下,能够接收阳光的照射,身体颜色一般都是灰白透亮,而家养江鱼一般在水库或鱼池里,多数时候都是灯光照射,身体颜色比较黑。”

此外,野生江鱼吃得非常少,鱼肚比较瘪,身体都比较小,身形更健美,如果看到鱼特别肥,肚子鼓鼓的,那肯定是家养的。

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